近期国内食用油市场呈现供不应求的局面，尽管价格上涨至历史上少有的高位，但似乎仍没有出现停止上涨的迹象。国内菜籽油市场需求量不断的增加、国内运输紧张、新一轮菜籽还没有上市等都是近期菜籽油价格上升的因素。

　　春节过后是销售食用油市场的淡季，而今年市场不但没有降温，反而呈现逐步升温的局面。这主要是居民快速的需求增长，非凡是农村需求的增加，厂家的压货及限制市场的供给。非凡是厂家在收回菜籽的原料方面发生的紧张局面，是推动食用油市场供需矛盾的主要原因。

　　近期菜籽油市场价格大幅上涨，春节前每公斤12.5元，春节期间为每公斤13元，近期又涨到了每公斤的14元，每公斤上涨了1元，预计，新一轮菜籽在没有上市之前，菜籽油仍将维持市场供给紧张局面，价格仍有继续上涨趋势。

　　（陕西云阳：车凯2008-2-29信息查询电话：13289416515）