一.市场前景：东北多味特色煎饼专营店以玉米、大豆、大米为主打品种，配以以海苔，番茄，胡罗卜，可可，果酱等。是一项投资少，风险小，见效快，收益好的项目，非凡适合下岗人员和待业朋友开店经营。风味独特的东北多味特色煎饼他的价值所在就是高营养，低脂肪是纯天然食品在许多地方还是一片空白，具有十分广阔的市场前景。

二.利润测算： 以东北特色多味煎饼店为例，按玉米0.7-0.8/斤，其它3.00元/斤测算，每斤特色多味煎饼材料成本1.80—2.00元/斤(其它材料0.4-0.6元/斤)，市场售价6.00-8.00元/斤，每斤利润4.00--6.00元/斤，按日销售80斤最低价4.00元/斤计算：4.00元/斤X80斤/天X30天/月=9600元/月，利润可观。

三.经营建议：

经营;东北特色多味煎饼可设专营店，条件答应的城市也可外送经营；主要选择客流量大的闹市区，食品街、步行街、大型商场内等人员集中的地方也是很理想的场所，也可与食品摊点送货联合经营；煎饼可包装进入超市销售。