在吉林省东辽县白泉镇白泉村提起养殖大户周敦良，大家都夸他聪明、能干、人好。前些年周敦良靠养蛋鸡致富后，主动帮助乡亲们发展养鸡生产，使当地成了远近闻名的养鸡村。可最近几年，由于受饲料价格上涨而蛋价不涨等因素影响，养鸡效益逐年下降。周敦良在一次帮人拉鹌鹑蛋的过程中，发现养鹌鹑效益远比养鸡好，于是率先改行养起了鹌鹑，并取得了成功。在他的热心帮助下，当地的14户农民也搞起了鹌鹑养殖，而且都获得了较好的经济效益。

2001年7月，周敦良为辽源市的一个经销禽蛋的老板去沈阳拉鹌鹑蛋，当时讲好的数量是33000斤，价格是每斤3元钱，可车到沈阳后，供货方却说没有那么多鹌鹑蛋，只能给1500斤，而且价格由3元涨到3.5元，“你不要就给别人”，辽源的老板无奈只好花3.5元一斤的价钱拉回了1500斤鹌鹑蛋。

周敦良回到家中半宿没有睡好觉，他在心里反复琢磨，为什么讲好的事说变就变了，这说明养鹌鹑少，货缺价才高呗，我何不改行养鹌鹑呢？第二天一早，他把养鹌鹑的想法一说，家里人都齐声反对：“咱这地方有养鸡的、养鸭的，谁看见有养鹌鹑的，要是好养别人早就养了”。周敦良说，正是咱这没有养的，我才要养，物以稀为贵吗，只要咱认真学精心养，准能挣钱。大伙一听觉得在理，也就不反对了。经过认真考察学习，周敦良在2001年冬从外地一次购进鹌鹑雏1.7万只，尽管全家人起早贪黑精心饲养，但由于气候严寒，用于雏舍取暖的火炉子供热不均，所进的鹌鹑雏一下子就死了7千多只，周敦良当时上的火可就甭提了。上火是没有用的，还得查找原因加强治理。最终经过努力，剩下的近万只鹌鹑不久开始产蛋了，一个生产周期下来，好歹没赔上，虽然剩得不多，却学到了很多饲养治理经验，也更坚定了他养好鹌鹑的决心。为了扩大养殖规模，2003年春在当地农村信用社的支持下，周敦良投资20余万元购买了原村办养殖场，将鹌鹑养殖数量由原来的2万只发展到现在的10万只。周敦良经过几年的勤奋努力，不但逐步把握了鹌鹑饲养，配料全套技术和市场销售经验，而且还获得了可观的经济效益。

看到周敦良养鹌鹑挣到了钱，乡亲们又都想跟着养鹌鹑。周敦良依然像过去一样，不但热心上门传授养殖技术，而且免费负责进雏和饲料，还主动帮养殖户把鹌鹑蛋销往省内的各大集贸市场。现在经周敦良扶持的养殖户已发展到14户，蛋用鹌鹑数量达20万只。此一项预计15个鹌鹑养殖户今年纯收入可达50万元以上。

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