广东莲藕
[广东莲藕营养成分]水分77.9克、蛋白质1.0克、脂防0.1克、碳水化合物19.8克、热量84千卡、粗纤维0.5克、灰分0.7克、钙19毫克、磷51毫克、铁0.5毫克、胡萝卜素0.02毫克、硫胺素0.11毫克、核黄素0.04毫克、尼克酸0.4毫克、抗坏血酸25毫克。
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广东莲藕的品种众多，大概分为７种．其中以湛江乾塘莲藕最为著名．
乾塘莲藕以藕身洁白，口感鲜嫩，脆甜清新为其主要卖点．
1、海南洲 2、丝苗 3、京塘丝藕 4、武莲2号
5、白莲：广东农家品种。以莲子供食为主。株高110—130厘米，荷叶直径45—50厘米。花大，花瓣白色。种子卵形，青绿色。生长势旺盛，藕较深生。早熟，种植期3月，栽植至初收莲子约120天，亩产莲蓬1500个，莲藕500公斤。
6、红莲：广东农家品种。以莲子供食为主。株高80—100厘米，荷叶直径45厘米。花多而大，花瓣鲜红色。种子长圆形，较细，青绿色。生长势旺盛，藕较深生。早熟，3月种植，定植至莲子初收120天左右。
7、西门莲：由福建引进。以莲子供食为主。花大，粉红转白色，莲子近圆形，品质好，中熟，3月种植，8—10月采收莲子。亩产干通心白莲60—80公斤。
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