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猪肉又涨价了

中国陷入了猪肉危机之中,由于供应变差及中国人喜欢食猪肉,导致猪肉价格已创出新高。截至周二,每公斤猪肉价已升至20.9元人民币,按周上升4%,今年以来更已涨近25%,打破了2011年的旧纪录。根据中国农业部数据显示,每公斤批发猪肉价成本为26.45元人民币,较上周五升0.8%。

 
不要轻看猪肉价格,这引起了中国广泛关注,因其消耗量实在太大,需求远高于供应,亦推升了中国通胀,根据国家统计局数据,3月通胀为按年增长2.3%,轻易高于预期1.9%,很大程度与猪肉价格有关。
 
有见及此,北京已释放了3,000吨储备猪应市,期望压低价格,措施将一直至7月4日,预期释放5万公斤猪肉,于121间主要超市出售。政府亦为猪民补贴每公斤9元人民币,以鼓励养猪。
 
业界指出,要猪肉价格回落,最关键的问题是培育“猪乸”生猪仔,但一般需时1至2年周期。即系短期内不要指望猪价回落。
 
进口又如何?原来美国猪肉被中国卫生部禁止进口,原因是“瘦肉精”超标!因为瘦肉精会残留在猪内脏,对人体不好,但由于美国人觉得动物内脏非常恶心,故认为添加“瘦肉精”没有问题;不过,中国人相信以形补形,故在未来很长一段时间内,猪肉仍需“自力更生”,冇得进口。
 
下次大家骂人“猪这么蠢”,恐怕也要忍忍口。猪好重要!

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